시행규칙_별표2_소비자안전표시사항

■식품등의표시·광고에관한법률시행규칙[별표2]<개정2024.12.30.>소비자안전을위한표시사항(제5조제1항관련)Ⅰ.공통사항1.알레르기유발물질표시식품등에알레르기를유발할수있는원재료가포함된경우그원재료명을표시해야하며,알레르기유발물질,표시대상및표시방법은다음각목과같다.가.알레르기유발물질알류(가금류만해당한다),우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,아황산류(이를첨가하여최종제품에이산화황이1킬로그램당10밀리그램이상함유된경우만해당한다),호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합을포함한다),잣나.표시대상1)가목의알레르기유발물질을원재료로사용한식품등2)1)의식품등으로부터추출등의방법으로얻은성분을원재료로사용한식품등3)1)및2)를함유한식품등을원재료로사용한식품등다.표시방법원재료명표시란근처에바탕색과구분되도록알레르기표시란을마련하고,제품에함유된알레르기유발물질의양과관계없이원재료로사용된모든알레르기유발물질을표시해야한다.다만,단일원재료로제조ㆍ가공한식품이나포장육및수입식육의제품명이알레르기표시대상원재료명과동일한경우에는알레르기유발물질표시를생략할수있다.(예시)달걀,우유,새우,이산화황,조개류(굴)함유2.혼입(混入)될우려가있는알레르기유발물질표시알레르기유발물질을사용한제품과사용하지않은제품을같은제조과정(작업자,기구,제조라인,원재료보관등모든제조과정을포함한다)을통해생산하여불가피하게혼입될우려가있는경우“이제품은알레르기발생가능성이있는메밀을사용한제품과같은제조시설에서제조하고있습니다”,“메밀혼입가능성있음”,“메밀혼입가능”등의주의사항문구를표시해야한다.다만,제품의원재료가제1호가목에따른알레르기유발물질인경우에는표시하지않는다.3.무(無)글루텐의표시다음각목의어느하나에해당하는경우“무글루텐”의표시를할수있다.가.밀,호밀,보리,귀리또는이들의교배종을원재료로사용하지않고총글루텐함량이1킬로그램당20밀리그램이하인식품등나.밀,호밀,보리,귀리또는이들의교배종에서글루텐을제거한원재료를사용하여총글루텐함량이1킬로그램당20밀리그램이하인식품등4.고카페인의함유표시가.표시대상1)1밀리리터당0.15밀리그램이상의카페인을함유한액체식품등
2)과라나를원재료로사용한1그램당0.15밀리그램이상의카페인을함유한고체식품등나.표시방법1)주표시면(식품등의표시면중상표또는로고등이인쇄되어있어소비자가식품등을구매할때통상적으로보이는면을말한다.이하같다)에다음의구분에따른문구를표시할것가)액체식품등:"고카페인함유"및"총카페인함량000밀리그램"나)고체식품등:"고카페인함유"및"총카페인함량000밀리그램"또는"제품의1회섭취량당카페인함량000밀리그램".이경우카페인함량분석이어려운품목은사용한원재료의카페인함량을기준으로표시할수있다.2)"어린이,임산부및카페인에민감한사람은섭취에주의해주시기바랍니다"등의문구를표시할것다.총카페인함량및1회섭취량당카페인함량의허용오차실제총카페인함량및1회섭취량당카페인함량은주표시면에표시된총카페인함량및1회섭취량당카페인함량의90퍼센트이상110퍼센트이하의범위에있을것.다만,커피,다류(茶類)또는커피ㆍ다류를원료로한액체식품등의경우에는주표시면에표시된총카페인함량의120퍼센트미만의범위에있어야한다.Ⅱ.식품등의주의사항표시1.식품,축산물가.냉동제품에는“이미냉동되었으니해동후다시냉동하지마십시오”등의표시를해야한다.다만,「식품위생법」제7조제1항및「축산물위생관리법」제4조제2항에따라기준및규격이고시된빙과류중빙과,아이스크림류또는얼음류는제외한다.나.과일․채소류음료,우유류등개봉후부패․변질될우려가높은제품에는“개봉후냉장보관하거나빨리드시기바랍니다”등의표시를해야한다.다.“음주전후,숙취해소”등의표시를하는제품에는“과다한음주는건강을해칩니다”등의표시를해야한다.라.아스파탐(aspatame,감미료)을첨가사용한제품에는“페닐알라닌함유”라는내용을표시해야한다.마.당알코올류(락티톨,만니톨,D-말티톨,D-소비톨,에리스리톨,이소말트,자일리톨,폴리글리시톨액,말티톨액,D-소비톨액등을말한다)를10퍼센트이상(폴리글리시톨액,말티톨액,D-소비톨액의경우에는말티톨과소비톨의실제함량기준을말한다)함유한제품에는"당알코올"을표시하고,괄호로당알코올의종류및함량을표시하여야하며,원재료명표시란근처에바탕색과구분되도록"당알코올함유제품으로과량섭취시설사를일으킬수있습니다"등의표시를해야한다.(예시)당알코올(D-말티톨10%,D-소비톨4%),"당알코올함유제품으로과량섭취시설사를일으킬수있습니다"바.별도포장하여넣은신선도유지제에는“습기방지제”,“습기제거제”등소비자가그용도를쉽게알수있게표시하고,“먹어서는안됩니다”등의주의문구도함께표시해야한다.다만,정보표시면(용기ㆍ포장의표시면중소비자가쉽게알아볼수있게표시사항을모아서표시하는면을말한다.이하같다)등에표시하기어려운경우에는신선도유지제에직접표시할수
있다.사.식품및축산물에대한불만이나소비자의피해가있는경우에는신속하게신고할수있도록“부정․불량식품신고는국번없이1399”등의표시를해야한다.아.삭제<2020.9.9.>자.보존성을증진시키기위해용기또는포장등에질소가스등을충전한경우에는“질소가스충전”등으로그사실을표시해야한다.차.원터치캔(한번조작으로열리는캔)통조림제품에는“캔절단부분이날카로우므로개봉,보관및폐기시주의하십시오”등의표시를해야한다.카.아마씨(아마씨유는제외한다)를원재료로사용한제품에는“아마씨를섭취할때에는일일섭취량이16그램을초과하지않아야하며,1회섭취량은4그램을초과하지않도록주의하십시오”등의표시를해야한다.2.식품첨가물수산화암모늄,초산,빙초산,염산,황산,수산화나트륨,수산화칼륨,차아염소산나트륨,차아염소산칼슘,액체질소,액체이산화탄소,드라이아이스,아산화질소,아질산나트륨에는“어린이등의손에닿지않는곳에보관하십시오”,“직접먹거나마시지마십시오”,“눈․피부에닿거나마실경우인체에치명적인손상을입힐수있습니다”등의취급상주의문구를표시해야한다.3.기구또는용기․포장가.식품포장용랩을사용할때에는섭씨100도를초과하지않은상태에서만사용하도록표시해야한다.나.식품포장용랩은지방성분이많은식품및주류에는직접접촉되지않게사용하도록표시해야한다.다.유리제가열조리용기구에는“표시된사용용도외에는사용하지마십시오”등을표시하고,가열조리용이아닌유리제기구에는“가열조리용으로사용하지마십시오”등의표시를해야한다.4.건강기능식품가.“음주전후,숙취해소”등의표시를하려는경우에는“과다한음주는건강을해칩니다”등의표시를해야한다.나.아스파탐을첨가사용한제품에는“페닐알라닌함유”라는표시를해야한다.다.별도포장하여넣은신선도유지제에는“습기방지제”,“습기제거제”등소비자가그용도를쉽게알수있도록표시하고,“먹어서는안됩니다”등의주의문구도함께표시해야한다.다만,정보표시면등에표시하기어려운경우에는신선도유지제에직접표시할수있다.라.삭제<2020.9.9.>마.건강기능식품의섭취로인하여구토,두드러기,설사등의이상증상이의심되는경우에는신속하게신고할수있도록제품의용기ㆍ포장에“이상사례신고는1577-2488”의표시를해야한다.